L’OSTERIA DELL’ENOTECA DI VIA SAFFI VINCE LA GARA DELLA MIGLIORE RICETTA A BASE DI ROVEJA. LA VICE PRESIDE DELL’ITGC G.SPAGNA DICHIARA: “IN QUESTI ANNI CITTADINANZATTIVA CI HA FATTO CRESCERE COME CONSUMATORI CRITICI” – L’AFFASCINANTE STORIA DELLA PICCOLA ROVEJA. NELLA FOTO LA GIURIA DURANTE L’ESAME DEI PIATTI A BASE DI ROVEJA.
Secondo i criteri SLOW FOOD, democrazia alimentare é: – il diritto dei cittadini al cibo e ad una alimentazione sana e sicura – il diritto delle comunità locali a conservare
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